Сыр. Иллюстрированная энциклопедия. Полный путеводитель по сырам
- Издательство: Лабиринт
- Серия: Популярная лит-ра/энциклопедии и справочники
- Жанр: Блюда из сыра и молочных продуктов
- Год Выпуска: 2003
- Страниц: 256
- Автор: Каллек Кристиан
- Размеры: 245x170x17
- ISBN: 5-9287-0360-0
- Наличие: system error
- Цена: 717 р.
- Энциклопедия содержит информацию о сырах разных стран мира. Автор рассказывает о традициях сыроварения, истории сыров, их вкусовых особенностях, а также предлагает рецепты оригинальных блюд с разнообразными сырами, от прославленных до малоизвестных, и рекомендует наиболее удачные сочетания сыров и вин. На иллюстрациях - сотни сыров из Франции, Италии, Испании, Германии, Великобритании, Бельгии, Нидерландов и других стран. Твердый переплет + суперобложка, бумага мелованная.
- Купить книгу
Контакты